Сегодня приготовим нежнейший и очень вкусный десерт из ряженки.
Ряженка очень полезный продукт. Выпив стакан ряженки можно удовлетворить 25% потребности в кальции, 29 % - в фосфоре. Содержатся в ряженке и такие витамины и минералы как магний, натрий, калий, железо, витамины группы В. Также в этом напитке содержатся белки, органические кислоты и аминокислоты, ниацин, аскорбиновая кислота. Полезна ряженка при болезнях желчного пузыря, мигренях, гипертонии, ожирении, атеросклерозе, патологии печени, почек.
Желатин также является нужным для организма продуктом. Он полезен и при похудении, блюда, приготовленные с ним, получаются низкокалорийными. Желатин содержит глицин, необходимый для нормальной работы головного мозга, пролин и лизин –аминокислоты, участвующие в процессе восстановления хрящей, аланин, регулирующий энергетический обмен, работу иммунной системы и уровень сахара. Поэтому десерт, приготовленный на основе ряженки и желатина, является не только диетическим, но и очень полезным.
Ингредиенты:
- ряженка 500 мл - 34 рубля
- желатин 10 грамм -10 рублей
- классический какао-порошок 3 стол. ложки - 2 рубля
- сахар 3 стол. ложки или по вкусу - 2 рубля
- холодная кипячёная вода — 100 мл
- курага 50 грамм - 15 рублей
- банан 1 штука - 7 рублей
1. Залить желатин холодной кипяченой водой и оставить набухать 40 минут.
2. Курагу промыть и замочить в кипятке.
3. Набухший желатин поставить на огонь. Хорошо прогреть до момента кипения. Не давая закипеть, снять с огня. Дать остыть до еле тёплой температуры.
4. В кастрюле или чаше ряженку соединить с сахаром.
5. Добавить какао.
6. Добавить желатин. Перемешать. Можно воспользоваться блендером.
7. Курагу нарезать.
8. На дно порционных стаканов выложить курагу.
9. Разлить горячий десерт по стаканам. Отправить в холодильник на 1-1,5 часа.
10. Через 1-1,5 часа достать из холодильника, украсить бананом и кокосовой стружкой. Десерт готов. Подаем его к столу.
Приятного аппетита!
70 рублей на 4 порции.
Готовьте этот вкусный десерт из ряженки и в знойные дни, и в пасмурные. Он создаёт замечательное настроение в любую погоду!
