Сегодня на завтрак или просто к чаю три вида оладьев из одного замеса теста.
Сделаем обычную смесь на оладьи. Смешать стакан кефира, половинку маленькой ложки соды, два яйца, четверть чайной. ложки. соли, одну столовую ложку сахара. Затем влить 2 большие ложки подсолнечного масла и постепенно добавлять муку, примерно 200-300 гр., чтобы получилось не слишком жидкое тесто.
Порежем помельче не много вареной колбасы(буквально 4 ломтика) и сыра. Поближе положим печеночный паштет.
Теперь разогреем сковороду для выпечки и нальем туда немного масла. Наливаем первый слой, по одной столовой ложке, тестовую смесь на сковороду и сразу выкладываем сыр и колбаску. Если консистенция теста густая, можно просто придавить лопаткой начинку. Если жидкое тесто, то добавить его сверху на начинку пол ложки на каждый оладушек.
Следующая партия будет с начинкой из паштета. Повторим третий шаг, но вместо колбасы и сыра, в середину, кладем немного паштета.
Третья партия будет сладкой. В тесто насыпать еще половину столовой ложки сахара. И выпекаем известным способом, описанным в шаге 3, но без начинки. Либо добавив вареную сгущенку в серединку.
Сметану с ванилью и сахаром по вкусу хорошо смешать.
Готовые оладьи подать на стол.
Хорошего аппетита и настроения!
