Каждый человек, употребляющий "горячительные" напитки, имеет свой вкус. Кому то нравится виски и коньяк, другой уважает водку. Кому то по вкусу ром, а кто то любит текилу. Как говорится, на вкус и цвет все фломастеры разные.
То же самое с крепостью напитка. Я часто встречал людей, которые употребляют самогон не разводя его водой. И не просто употребляют, а пьют и причмокивают))
В магазинах крепкие напитки тоже имеют разную крепость от 35% и выше. Всем знаком абсент крепостью 70%.
Сейчас все, конечно, вспомнят Дмитрия Ивановича. Того самого Дмитрия Ивановича Менделеева и то, что он впервые увидел свою периодическую систему во сне, а также, что именно он решил присвоить водке степень крепости в 40 градусов. Это, конечно, не более чем миф, но тем не менее, классическая крепость такого напитка как водка считается 40%. Хотя в продаже есть казенка крепостью и 45%, и 50%, и более.
Так какая все же идеальная крепость самогона для пития ? Пристрастия и, как выше писал, фломастеры у всех разные. И дать советы, какую делать крепость у напитка, неуместно и глупо. Многие любят покрепче, чтобы быстрее торкнуло. Кто то наоброт делает продукт меньше 40%, чтобы мягче и легче заходил.
Но на мой взгляд (это только лично мое мнение), крепость должна соответствовать не только вашим пристрастиям, но и самому напитку.
Как пример, традиционно сладкие ликеры или сладкие наливки имеют крепость от 18 до 35 градусов. Предполагается, что при такой крепости напиток более питкий и можно наслаждаться его вкусом.
Хотя и считается, что чем ниже крепость, тем более чувствуется вкусовой букет у напитка, но это не всегда так. Есть и исключения.
Наверное, многие пробовали такой напиток, как МИНТУ. В линейке этих ликеров есть продукт крепостью 50%. Пьется изумительно мягко, вкус прекрасный с долгим послевкусием. Но если разбавить его до 35-40%, то данный напиток превращается в неприятное пойло ). Хотя в линейке есть напитки и более низкой крепости. То есть крепость напитка подобрана так, чтобы вы ощутили всю его прелесть и вкус. Ну и конечно, опьянение довольно быстрое!
Если я делаю настойки, то придерживаюсь рецепта. И если крепость напитка не устраивает, ее всегда можно увеличить или уменьшить.
Если делаю настойки на травах, кореньях или цедре, то делаю их крепкими . Крепость более 40%. Такая крепость идеально подходит для подобных напитков. Также мацераты делаю крепостью более 43 %.
Если это наливки, где присутствует сахар, то крепость от 30-35%. Разумеется малая крепость делается для милых женщин.
А вот если я делаю чачу, то ни в коем случае ее не разбавляю до 40-45% , на мой взгляд, весь вкус и аромат такого напитка можно ощутить только с высокой крепостью. Единственный минус, что она свалит с ног )
А вы какую крепость делаете у своих напитков? Делитесь в комментариях!
Подписывайтесь на канал 👉 О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ 👈 Тут много интересных, редких рецептов и видеообзоров.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
