Как приготовить картофельную запеканку с соусом Балоньезе.

Блюдо очень вкусное,сытное,ароматное,вся семья будет довольна.Готовится очень легко,да и продукты самые простые.В моей семье любят различные запеканки,готовлю стабильно раз в неделю,иногда просят чаще готовить.Предлагаю вам рецепт картофельной запеканки с соусом Балоньезе,это очень вкусно,запеканка похожа на лазанью.

это очень вкусно и сытно.

очищенный картофель режу тонкими слайсами,заливаю кипятком и отставляю в сторону,примерно на 25 минут,затем сливаю воду и даю картофелю просохнуть.

мелко порезанный лук с фаршем обжариваю на растительном масле до готовности.

мелко рублю зелень базилика и добавляю к жарящемуся фаршу,добавляю соль,черный молотый перец.Готовлю соус: растапливаю сливочное масло,добавляю муку,мускатный орех и варю,постоянно помешивая до загустения,когда соус сильно загустеет,добавляю молоко и помешивая довожу соус до однородности,чтобы не было комочков.

сыр тру на терке.

-форму смазываю растительным маслом

-первым слоем выкладываю картофелем(он получается из-за кипятка,полу.готовым),затем выкладываю слой фарша и соуса.

-так делаю,пока не закончатся ингредиенты.

-верх посыпаю тертым сыром и отправляю в заранее разогретую духовку до 180* на 40 минут.

-при подаче на стол можно посыпать порубленным базиликом.

Ингредиенты:

-картофель-1кг

-фарш-900гр

-лук-2шт

-сыр-150гр

-мука-4ст.л.

-сливочное масло-120гр

-молоко-500мл

-мускатный орех-1ч.л.

-соль-3ч.л.

-черный молотый перец-1ч.л.

-базилик-5 листочков

-растительное масло-для смазывания формы

Запеканка готова,приятного аппетита!