Здравствуйте, дорогие читатели!
Какой же праздничный стол обходится без закусок?
Если мы ждем гостей, то знаем, что неотъемлемая часть праздничного стола - спиртные напитки. И здесь без закуски не обойтись.
Заку́ска — еда, которая подаётся перед основным блюдом, либо в качестве самостоятельной лёгкой трапезы. Закуской также называют то, чем заедают съеденное или выпитое.
Существует два основных вида закусок - холодные и горячие. Кроме того, тот или иной вид закусок зависит от состава исходных ингредиентов, которые используют в процессе приготовления блюда. Наиболее часто закуски изготавливают из таких продуктов как: овощи, мясо и колбасных изделия, рыбы и морепродукты, а также сыр и фрукты. К закускам относятся также различные соленья, консервы и другие домашние заготовки. Например, для русской кулинарной традиции характерны такие закуски, как квашенная капуста, соленые или маринованные огурцы, помидоры и другие.
Особой популярностью и спросом пользуется такой вид закусок как бутерброды, канапе или тарталетки. Эти виды закусок могут быть изготовлены из различных ингредиентов.
Сегодня я приготовила закуску "Рафаэлло"- это, по сути своей, салат из крабовых палочек, но в оригинальной подаче, и эстетически это выглядит очень привлекательно.
Что мне понадобилось:
- 1 пачка крабового мяса или крабовых палочек
- 150 г сыра
- 2 вареных яйца
- зелень
- майонез
- 1 зубчик чеснока
- Яйца, сыр и чеснок трём на мелкой тёрке
- Зелень мелко рубим
- Всё соединяем
- Крабовое мясо так же трём на мелкой тёрке. Небольшую часть отправляем ко всем ингредиентам,
добавляем майонез и хорошо перемешиваем, а бОльшую часть оставляем для того, что обвалять шарики.
5. Формируем шарики "рафаэлки" и обваливаем их в крабовых палочках. Вот и всё.
В середину можно положить небольшой грецкий орешек или миндаль! Будет тоже очень здорово!
Очень красивые, аппетитные шарики готовы!
Такая закуска отлично подойдёт на любой праздник и ваши гости обязательно её оценят по достоинству.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и узнавайте ещё больше рецептов закусок, их в ближайшее время будет достаточно, ведь скоро новый год!
