Очень вкусное и сытное блюдо-рулет. Его можно подать как на горячее, и как холодную закуску. Приготовить можно заранее и убрать в холодильник, и справится с приготовлением любой, это не сложно. Нужно всего лишь отварить мясо и яйца.
Подготавливаем продукты. Нам понадобятся два тонких армянских лаваша, два куриных яйца и мясо 300 грамм, мясо я беру свиное, но можно использовать и другое. Луковица большая и чеснок 2-4 зубчика. Майонез 3-4 столовые ложки и зелень, мне нравится зеленый лук, вы же можете на свое усмотрение, или укроп или петрушку.
- Мясо нужно вымыть и отварить в воде с добавлением соли, его лучше отварить одним куском, так оно будет сочнее. Когда остынет, нарежьте кусками и прокрутите через мясорубку. Добавить ложку майонеза и чеснок по вкусу.
- Яйца отварите и натрите на мелкой терке, оставшийся чеснок перемешать с майонезом и смазать лаваш. Распределить натертые яйца.
- Зеленый лук промываем и мелко шинкуем и выложим на яйца (фото №2), затем распределим отварное мясо, на мясо можно положить лук репчатый нарезанный кусочками (я его не кладу, потому что использую зеленый свежий лук).
- Всю эту вкуснятину закрываю вторым лавашем и плотно (стараюсь) сворачиваю рулетом. Затем заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник. Обычно я делаю это утром, и к вечеру будет самое то.
- При подаче нарезаю порционными кусками, красиво выкладываю на плоское блюдо, украшаю зеленью и подаю к столу.
- Если не хотите или не едите мясо, начинка может быть разная, крабовые палочки, сыр с зеленью, яйцо с зеленым луком, ветчина, бекон или красная рыба с творожным сыром. Вариантов очень много, я предложила один из них.
- Блюдо вкусное и сытное, съедается всегда все, еще и добавки просят. Можно приготовить не только на обед или ужин, но и на праздничный стол. Попробуйте!
Рекомендую приготовить вкуснейший салат: "С нежным плавленым сыром, свеклой и сочным гранатом."
Полезный совет от " Вкусняхи ": Если варите мясо, а оно все-равно твердое, добавьте в воду 0,5 чайной ложки соды.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
