После уборки чеснока оставляйте самые крупные головки. На зубки разбирайте прямо перед посадкой, выбирая самые крупные дольки (мелкие — на переработку).
Здравствуйте, дорогие дачники и огородники!
Мы сажаем озимый чеснок, названия сорта я не знаю. Сажаю осенью: в конце сентября — начале октября (смотря какая погода).
Если сажать вместе крупные и мелкие дольки, чеснок вырастет мелкий.
Сажаю на глубину 5-7 см, причем дольки стараюсь сажать в одну сторону. Перо у него растет веером: если зубки сажать углом в одну сторону, то и перо будет расти примерно в одной плоскости.
Зубки от шелухи не очищаем.
После посадки землю не поливаю (перед посадкой тоже). Грядку мульчирую опавшей березовой листвой (примерно 10 см). Грядки у нас огорожены шифером, поэтому листья не улетают.
Весной после схода снега эту листву убираем.
Летом, когда чеснок растет, обильно поливаем — до грязи.
Когда появятся стрелки, выламываем их, оставляя несколько штук для ориентира: когда стрелка выпрямится, можно убирать урожай. Если опоздать с уборкой, дольки будут отходить от стержня, ощерятся — такой чеснок будет плохо храниться.
После уборки головки связываем по несколько штук и подвешиваем в сарае, но перед этим раскладываем для просушки на старые сетки от кроватей. Затем обрезаем засохшее перо (оставляем 2-3 см), очищаем донце от земли, аккуратно обрезаем корни (оставляем 0,5- 1 см).
Храним чеснок в трех литровых стеклянных банках, пересыпав крупной солью. Соли кладем много, не жалеем. На дно — слой соли 1-2 см, затем чеснок, сверху опять соль. Банку не закрываем.
Держу чеснок на кухне — на нижней полке кухонного шкафа.
На одну трехлитровую банку идет примерно кило чеснока и столько же соли. Когда я весной (в мае или даже июне) достаю свой прошлогодний чеснок, все удивляются, какой же он крепкий, ядреный. Желаю всем хороших урожаев!
Если вам понравилась статья – оценивайте и подписывайтесь!
