Калорийность: около 90 Ккал.
Полезность (химический состав):
- витамины групп B, C, E, K, H, PP;
- микроэлементы: кобальт, железо, молибден, фтор, цинк, йод;
- макроэлементы: кальций, магний, натрий;
- пищевые волокна (помогают очистить организм от таксинов, шлаков, солей);
- белок (превосходит многие сорта мяса и усваивается на 70-80%).
Рекомендуется употреблять фасоль -1-2 раза в неделю.
Варить фасоль - дело муторное, я предпочитаю ее в консервированном виде. Стоимость банки (в моем случае) не превышает 40 руб.
В консервированном виде фасоль практически не теряет своих свойств. Лучше брать ту банку, где меньше состав (в купленных мной банках в составе: фасоль, вода, соль. В фасоли в томатном соусе также присутствует томатная паста и сахар). Для тех, кто стремится похудеть рекомендую также обращать внимание на калорийность!
Фасоль богата полезными углеводами и надолго избавляет от чувства голода (замечательно подходит тем, кто придерживается правильного питания).
Интересный факт: в темной фасоли витаминов содержится больше, чем в белой.
Рецептов с фасолью очень много, их легко можно найти на просторах интернета, приведу один свой любимый рецепт, который я готовлю каждую неделю, точнее по вторникам (да, да - вам не послышалось, я живу по меню, расписанном на неделю, об этом я напишу когда-нибудь).
Рецепт салата с курицей, фасолью и сыром:
Ингредиенты:
- отварное куриное филе - 300 г
- фасоль - 200 г
- сыр - 150 г
- кукуруза консервированная (иногда беру консервированный горошек) - 400 г
- огурец свежий - 1-2 шт.
- сухарики - на глаз
- чеснок - на глаз
- зелень
- натуральный йогурт
Соль, как видите не использую, т.к. она присутствует в сухарях и вообще я не фанат соли, об этом также по случаю напишу.
Все ингредиенты нарезать и смешать. Приятного аппетита!
P.S. Моих детей заставить поесть дело трудное: то не ем, это не ем. Все салаты с сухарями едят за обе щеки. Вредных углеводов минимум, клетчатки максимум.
Здоровья вам и вашей семье!
А вы как и чем кормите деток?
