Обалденное блюдо. Подойдет тем, кто привык считать калории и внимательно относиться к своей фигуре. Овсяные хлопья, творог малой жирности, белок, ягоды и никакого масла.
150 г творога жирностью 1 %, 2 белка, 2 ст. л. овсяных хлопьев, ягоды, яблоко или груша, сахарная пудра (пожеланию, для посыпки).
Овсяные хлопья истолките или перемелите в кофемолке не слишком мелко. Слегка взбейте белок, смешайте с перемолотыми хлопьями. Застелите форму фольгой или бумагой для запекания, выложите белково-овсяную массу.
Сверху выложите слой из ягод (можно замороженных), нарезанное на ломтики яблоко или грушу.
Второй белок взбейте в крепкую пену, добавьте творог, перемешайте. Выложите творожный слой на ягоды и запекайте при 180° около получаса.
Готовую запеканку можно присыпать сахарной пудрой, украсить мятой.