Домашняя куриная колбаса 🥩⁣ (молочные сосиски)

Никогда не пробовала готовить домашние колбаски: мне всегда казалось, что рецепты вроде «как приготовить сосиски в домашних условиях» - это слишком сложно, но этот рецепт очень простой😋⁣⁣⠀

Если вам понравится такой рецепт, то ставьте лайк ❤️

Нам понадобится:⁣⁣⠀ ⁣⁣⠀

• 🥩Куриное филе или фарш - 500 г⁣⁣⠀
• 🧂Соль - 0.5 ч.л.⁣⁣⠀
• 🧂Паприка - 0.5 ч.л.⁣⁣⠀
• 🌶Перец - 0.5 ч.л.⁣⁣⠀
• 🥛Молоко - 200 мл⁣⁣⠀
• 🥓Сало (по желанию) - 100 г⁣⁣⠀
• 🧤Рукав для запекания или пищевая пленка⁣⁣⠀

Более короткий рецепт смотрите в моем Instagram аккаунте ❤️ ⁣⁣⁣⁣: https://www.instagram.com/p/CHcso4qgfd2/

Приятного аппетита!🧁⁣⁣⠀

1. Нарезаем филе кусочками, чтобы было легче измельчать в мясорубке.

2. Измельчаем мясо в мясорубке (делаем фарш).

Если хотите колбаски пожирнее, то можете сюда добавить сало

Если не хотите возиться с мясорубкой, то можно купить уже готовый фарш.

3. Добавляем соль.

4. Добавляем смесь перцев (черный и красный).

5. Добавляем паприку.

Можете добавить больше, чтобы придать более насыщенный цвет колбаскам.

6. И вливаем молоко.

7. Все хорошо перемешиваем.

8. Измельчаем полученную массу в блендере.

Должна получиться такая "паста".

9. Перекладываем массу в пакет или кондитерский мешок.

10. Берем рукав для запекания и делим его на части.

11. Немного отступая от края, начинаем формировать колбаску. Примерно 2-3 полоски на одну колбаску.

12. Заворачиваем.

13. Плотно прижимаем края и закручиваем.

14. Крепко затягиваем нитками по краям.

15. Покатаем колбаску по столу.

16. Кладем колбаски в кипящую воду.

17. Варим 15 минут.

18. Отрезаем края с обеих сторон.

19. И разворачиваем колбаску.

20. Можно обжарить на сковороде, но это не обязательно.

Пробуем эту вкуснятину!)

Если вам понравился рецепт, то поделитесь им в социальных сетях.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА НАШИ СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ

• YouTube https://www.youtube.com/channel/UCvAx16i6P4sKQ8TkVuPwVwg
• Instagram https://www.instagram.com/zalunina_a_m/
• TikTok https://www.tiktok.com/@zalunina_a_m