12 ноября – международный день Темпранильо! Каждый второй четверг ноября чествуют самый главный сорт иберийского полуострова, основной сорт Риохи, который стал визитной карточкой Испании!
Слово tempranillo– уменьшительное от испанского temprano, означающего "ранний". Cорт темпранильо скороспелый, опережает на лозе большинство красных испанских сортов, при этом отлично вызревает, накапливая много сахаров в мякоти.
Ароматика вина из Темпранильо весьма разнообразна - от сладких красных ягод до чернослива, шоколада и табака. Из него получаются вина со средней кислотностью, легкой текстурой и насыщенным рубиновым цветом. Во вкусе преобладает ягодность, переходящая в спокойное и мягкое послевкусие с танинами.
Вино из Темпранильо замечательно пить молодым, но со временем оно становится выразительнее и красивее. В этом ему помогает выдержка в бочках из американского дуба - вкус округляется, уходит резкость, танины смягчаются.
Благодаря своим вкусовым качествам, вино из Темпранильо весьма универсально в гастрономическом плане – замечательно дополнит и плотный ужин, и украсит фуршет с легкими закусками.
Faustino VII, Tempranillo, Rioja, 2018
Производитель – Bodegas Faustino. SL / Бодегас Фаустино. СЛ
Сорт винограда – Tempranillo / Темпранильо
Год урожая – 2018
Регион – Rioja, Spain / Риоха, Испания
Дата розлива – 22.05.2020
Алкоголь – 13%
Рекомендуемая температура подачи – 16 ºС
Вино защищенного наименования места происхождения региона Риоха категории DOCA сухое красное. Изготовлено из винограда Темпранильо, выдержано в дубовой бочке 10 месяцев.
Faustino – известнейший бренд из региона Риоха. Bodegas Faustino принадлежит семье Фаустино Мартинец. Хозяйство было основано в 1861 году. В настоящий момент уже четвертое поколение семьи занимается виноделием. Вина отличаются не только высоким уровнем качества, но и стильным запоминающимся дизайном бутылки. Этикетки украшены репродукциями картин Рембрандта, который стал символом вин Faustino.
Куплено (в который уже раз) за 600 р по акции.
Цвет насыщенный, темно-вишневый.
Аромат поначалу свежий – спелые вишня, ежевика и слива.
В динамике имеет интересное развитие – спустя некоторое время спелые ягоды превращаются в джем, а завершает гамму снова слива, но уже переспевшая.
Вкус яркий, но непродолжительный – ощутимая ягодная кислотность (на максимуме для Tempranillo), бархатные танины. Финиш не очень продолжительный, умеренно терпкий, с каплей пряной горечи. Спустя час танины окрепли и во вкусе появилась терпкость.
Простое, но очень качественное и стабильное вино, с отличным балансом. Одно из лучших Tempranilloза свои деньги. Отлично само по себе и как сопровождение к жареному мясу, сырам.
Не забывайте - чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред здоровью. Пейте вино с удовольствием и подписывайтесь на канал!
