Думал-думал я, что-то много тяжелой пищи едим! Поэтому подумал, что можно приготовить сытного, но легкого.
Да-да! Я отхожу от темы игр, но кому неинтересно быстрое и простое блюдо, вкусное, сытное и не тяжелое?
В общем не буду ходить вокруг да около. Паприкаш с курицей! Ну или можно назвать овощное рагу с курицей)
Ингредиенты:
- Филе курицы - 800-1000 г
- Кабачок - 1 средний
- Перец болгарский - 2 шт.
- Помидоры сливовидные - 5 шт.
- Паприка - 1 ст.л.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Сметана - 200 г
- Мука - 1 ст.л.
- Петрушка - 3 веточки
+ Соль/перец - по вкусу
Приготовление:
- Нарезаем курицу кубиками, закидываем в кастрюлю, заливаем водой и забываем про неё до конца готовки.
- Очищаем и нарезаем кубиками лук. Жарим на растительном масле минут 5 до прозрачности.
- Высыпаем паприку к луку и перемешиваем.
- Чистим и режем перец кубиками и высыпаем к луку на сковородку. Вливаем немного воды (50-100 мл) и тушим минут 5-10.
- Очищаем и нарезаем кабачок кубиками и всыпаем на сковородку. Тушим минут 10.
- Режем помидоры и всыпаем туда же. Тушим пару минут.
- Смешиваем всю сметану и ложку муки, добавляем 50-100 мл воды. Перемешиваем до однородного соуса. Вливаем на сковороду, тушим пару минут.
- Нарезаем мелко чеснок и петрушку. Всыпаем.
- Вспоминаем про курицу. Высыпаем на сковородку ко всем ингредиентам.
- Тушим до мягкого состояния кабачком. Я тушил минут 10.
Готовится быстро и легко! Приятного аппетита!
