Приветствую всех.
Задумали постряпать пельмени. Не купить, а именно постряпать, как это делали в детстве, всей семьей, за разговорами, напевая, общаясь. Как часто это бывает в современной семье?
В спешке живем. Постоянно куда-то спешим, а времени остается меньше, заметили? Мы не стираем - у нас машинки-автоматы. Пылесосы, электроплиты и чайники. Это все хорошо, но почему же у нас все меньше остается времени на друзей, на родителей, на здоровье, на поездку на природу, про походы вообще молчу. Самый популярный поход - до магазина.
Дом - работа - дом, заработать, чтобы оплатить кредиты, купить новые гаджеты. Это все нужно, только настоящего общения все меньше. Мы ушли с головой в другую реальность: один в телевизоре, другой в смартфоне, третий за компьютером...
А мы любим сесть всей семьей и налепить пельмешек. Дочке почти 6 лет, ей очень нравится, когда мы всей семьей сидим и лепим. У нее хорошо получается. Сыну скоро 2 года, у него не выходит ничего, но он тоже сидит со своими кусочками теста и лепит... что получится ))) А как это потом вкусно кушается! Может это и не очень здоровая пища, но мы ее любим.
Свинина с говядиной 1:1, иногда добавляем немного баранины, если есть, придает хороший оттенок вкуса, соль и специи. Иногда добавляем капусты квашеной, промытой и хорошо отжатой. Я люблю их с горчицей или перцем, иногда с аджикой. Старший брат обожал с уксусом, хоть я и не понимал его в этом. Скажите мне, разве покупные пельмени имеют такой вкус? Не знаю, как они их делают, но вкус их точно не такой.
Я не о пельменях, не о рецептах. Я о том, что мы живем так, как буд-то вот сейчас поработаем, заработаем, а потом поживем. Откладываем все на потом. А жизнь проходит. Чем дальше - тем быстрее. Когда-то так долго ждали, когда начнется мультик, а теперь оглянуться не успеешь - а уже зима, дочке скоро в школу, а старший сын наверное скоро женится, ему в январе 20.
Вот такие мысли, пока лепили пельмени. Вот так сидишь, лепишь и не знаешь: это ты лепишь пельмени, или пельмени лепят тебя! )))
А потом в баню. У нас ее любит вся семья, даже двухлетний сын обожает посидеть с папой на полке, погреться. Даже покряхтывает как папа от удовольствия. Когда-то ведь и я так же ходи с отцом, когда-то и мне так заложили любовь ко всему, что меня окружает. А потом учились, учились жить. Математика, химия - это важно все, но куда важнее просто научиться жить!
Мне 43, я до сих пор учусь жить.
