Самогонщики со стажем, те которые хотят получать качественные напитки в домашних условиях, а не просто горячительную жидкость, давно знают, что такое насадка Панченкова и как ее использовать.
Эта статья для тех, кто еще не сталкивался с подобными дополнениями к аппарату.
Насадка Панченкова -это всего лишь обычная сетка, которая может быть из нержавеющей стали или медной . Тут же сразу минус! Данная насадка предназначена только для аппаратов колонного типа, для классических аппаратов она не подходит!
Постоянного ухода требует только медная сетка! После каждого перегона нужно прокипятить сетку в воде с добавлением лимонный кислоты из расчета 10 грамм кислоты на литр воды. Кипятим в таком растворе 5-7 минут. После тщательно промываем проточной водой и даем выснуть!ает обратно в куб в виде флегмы, а более чистые пары спирта двигаются дальше.
Установка просто пустой царги уже немного очищает самогон от примесей. Фракции с высокой температурой кипения конденсируются на стенках и стекают обратно в куб. Но использование насадки в в бражной колонне дает возможность получить действительно чистый продукт. Также не заменима сетка Панченкова в ректификационной колонне.
Сетку закладывают в царгу, спиртовые пары хоть и медленнее, но свободно проходят через нее. Площадь соприкосновения спиртовых паров из-за насадки значительно увеличивается и позволяет конденсировать большинство фракций с низкой температурой кипения.
Я ПРОТИВ УПОТРЕБЛЕНИЯ САМОГОНА ОДНОГО ПЕРЕГОНА! Но есть масса любителей такого напитка. На самом деле для тех, кто любит пить первач , самогон одного прогона или проще говоря, спирта, аппарат с сеткой Панченкова просто находка. Так как позволит пить этим господам более чистый продукт, чем полученный на ином аппарате и без насадки Панченкова.
Плюсы и минусы насадки.
Главный плюс в том, что сетка дает возможность делать сразу два процесса - получение самогона(перегонку ) и очищение напитка. Насадка качественно и эффективно разделяет спиртосодержащие жидкости на фракции.
Насадка проста в использовании и долговечна. Чистить ее легко и просто. Имеет невысокую стоимость, особенно если заказывать через интернет- сайты.
Единственный минус сетки Панченкова - замедление процесса перегонки. Более минусов нет, да и разве можно назвать минусом потерю небольшого количества времени, если в итоге мы получим более чистый продукт.
Многие самогонщики знают, что использование аппаратов колонного типа с насадкой Панченкова сильно урезают органолептику готового продукта. Это относится только к зерновым и фруктовым брагам. А ведь более 90% винокуров используют для получения заветного напитка обычный сахар. И для сахара аппараты колонного типа подходят лучше всего. Ведь такое сырье не несет никакой органолептики. И ошибочно думают многие, что колонна -это получение спирта. На бражной колонне получают дистиллят, а не спирт. Да, если уж быть честным, для получения того же напитка из зернового сырья нужно использовать медное оборудование. Только оно даст возможность получить достойный продукт.
Медь или нержавейка?
Медная насадка нужна только тогда, когда вы перегоняете зерновую или фруктовую брагу! Медь связывет сернистые соединения в процессе перегонки. То есть, говоря простым языком, данный металл задержит частички серы, которые образуются в такой браге. В других случаях медная насадка не нужна.
Важно!!! Часто жалуются, что сетка Панченкова дает запах напитку! Это происходит по двум причинам. Первая- сетку нужно обязательно промыть перед использованием!! Насадку Панченкова вяжут станки, а у станков, как известно, элементы стальные, на трение идет смазка маслом.
Второе- это использование некачественной сетки, сделанной из непонятного материала. Такие часто можно купить на китайских сайтах.
Уход за насадкой Панченкова.
Это очистка и промывка. Уход очень прост и, на самом деле, промывку сетки из нержавейки делают кране редко. Насадку кладут в кастрюлю покрывают водой и кипятят 10-15 минут.
Постоянного ухода требует только медная сетка! После каждого перегона нужно прокипятить сетку в воде с добавлением лимонный кислоты из расчета 10 грамм кислоты на литр воды. Кипятим в таком растворе 5-7 минут. После тщательно промываем проточной водой и даем высохнуть!
Всем чистого самогона и приятного пития.
