Бутылочка хорошего винтажного Бордо, купленного во Франции за 70 евро? Или рядовая, но такая яркая Южная Африка, найденная в гипермаркете с ценником в 1000 рублей? Впечатления – штука сложная, поэтому "лучшее вино в вашей жизни" может затаиться в каком-нибудь неожиданном месте.
Купили, попробовали в момент, когда все сложилось – и настроение, и еда, и бокал, и компания. И тут вы понимаете, что это ваши 99 баллов! Может, конечно, и 100 баллов, но всегда хочется оставить шанс будущим эмоциям...
Сегодня я расскажу о, пожалуй, лучшем вине в моей жизни. Оно далеко не самое дорогое. Однако в тот день, кажется, все сложилось на 100% идеально!
AC Reserva 2005, вино защищенного наименования, красное сухое. Испания.
⠀
Вот такой артефакт от Bodegas Arrocal однажды попал мне в руки. И даже не хотелось вести разговор: живое оно или нет – по опыту «общения» с другими винтажами было понятно, что живое.
⠀
А в итоге оказалось, что 2005 год воспринимается моложе, чем 2008 (я пробовал винтажи 2005, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014 и 2016 годов) Ему сходу можно дать еще 5-7 лет потенциала: в состарившемся кирпично-черешневом цвете просматривается бодрый глянец, а кислотная структура и танины только-только начали серьезно облагораживаться.
В общем, восторг. В аромате этого темпранильо доминируют оттенки сигарного табака, заметны нотки сушеных лесных ягод, спелой черной смородины, дерева-ванили-коньяка. Все достаточно ярко. В развитии букет начинает генерировать ассоциации с черносливом, хорошим «восточным» парфюмом, черным чаем с различными добавками. В этом есть немного премиальной Риохи, но все какое-то более сочное… Круто.
Переливы, волны, усложнения и упрощения, глубина и красота.
⠀
Вкус на 1% проще. Он, повторюсь, остался более молодым – насыщенно-ягодным, с ноткой бальзамика, намеком на подлесок. Есть древесина, сладкие специи, «горький шоколад с малиной». Снова круто.
⠀
Мне кажется, что это вино больше «овощное», нежели «мясное». Если у вас в бокале именно такой стиль, готовьте сладковатый рататуй, неострые восточные и кавказские блюда с баклажаном (но минимум чеснока), вегетарианские бургеры.
⠀
Алкоголь: 14%. Сорт винограда: темпранильо. Пример того, как вино из очень хорошего превращается в грандиозное. Темпранильо с правильных виноградников удивляет все больше и больше.
⠀
Молодые винтажи вина AC Reserva в ОТДОХНИ без акций стоят около 1900 рублей, но вот такой раритет я бы оценил в три раза дороже. Так что покупаем, храним, наслаждаемся офигенной Риберой.
⠀
Есть смысл поставить «без оценки», но для меня это 99 баллов
Расскажите про лучшее вино в вашей жизни? Что это была за бутылочка?
