Вафельные коржи тире трубочки по рецепту, родом из далекого детства.

Всем привет. С вами Настя, и я рада вас приветствовать на своем канале неПростые рецепты. Я сегодня хочу с вами поделиться моим самым любимым десертом. И хотя это не какой-то там вычурный десерт с фламбированными фруктами или безумно сложной рецептурой, он занимает особое место в моем сердце. И сейчас я с вами им поделюсь.

Ну что? ПОЕХАЛИ!

Начнем мы, по традиции, со списка ингредиентов.

Нам понадобятся:

• 0,5 литра 2,5% кефира
• 200 грамм маргарина(лучше сливочного)
• 2 яйца
• 1 стакан сахара + ванильный сахар
• 3 стакана муки (объем 250 мл) + 1 ч.л. рыхлителя.

Всёёёёёё! Начинаем приготовление без лишних преамбул.

Для начала растопим маргарин. Важно: не давайте маргарину кипеть. Поставьте на медленный огонь и все время помешивайте.

Маргарин, разумеется, в любом случае нагреется, поэтому первым делом добавим сахар. Во-первых, это собьет температуру, а во-вторых, сахар в теплом лучше разойдется.

Перемешиваем маргарин с сахаром до растворения последнего.

Теперь добавляем яйца.

Перемешиваем.

Теперь кефир)) Добавляем порционно и перемешиваем.

И осталась только мука и разрыхлитель.

Я думаю, что не нужно уточнять, что муку добавляем также порционно, размешивая её тщательно и избавляемся от комочков.

Оставляем тесто на 30 минут, чтобы мука набухла и тесто стало идеальной густоты. Какой? В маленьком видео ниже вы все увидите. Не проходите мимо. Видео меньше минуты и лучше его слушать со звуком. Хотя и не обязательно;)))

Из этого количества теста в моей вафельнице получается примерно 30-35 коржей. Вы можете их на горячую свернуть в трубочки, либо сделать потрясающе вкусные тортики. Как? Я расскажу в следующий раз.

Спасибо за то, что были со мной.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ПИШИТЕ КОММЕНТАРИИ, ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ С ДРУЗЬЯМИ.

Всем спасибо за внимание. До новых встреч. Пока-пока!!!

#вафельные тортики #вафельные трубочки #вафельный торт #вафельные коржи #рецепт из ссср