Забудьте про жучков и тараканов, такое в обычной жизни китайцы не едят. А вот эти блюда, которые у нас на столе — типичный выбор для любого китайского застолья.
Сначала, как полагается, приносят чай. Функции он выполняет не только обычного чая, который мы пьём. Китайцы промывают им палочки и посуду, которая обычно запакована, но еще раз промыть ее горячей водой не помешает.
Удивляет во всем это меня только то, что этот же чай принято пить, правда, после того, как им промоешь посуду, такое желание пропадает.
Итак, время выносить блюда. В Китае, кстати, довольно быстро приносят еду после заказа: нельзя заставлять голодных китайцев долго ждать, ведь еда для них — это все! 😄
Но начнём по-порядку. В серебряной красивой миске на ножках была рыба на пару. Это традиционное китайское блюдо.
Есть много вариаций, как приготовить эту рыбу, вот один из них:
Вернёмся к нашему столу, который естественно круглый, как в игре «Поле Чудес», и еда вращается по кругу 😄
Я не помню ответ китайцев на мой испуганный вопрос «а что это чёрное?», но помню, что после их ответа пробовать я это не рискнула.
Закуски из овощей обязательно присутствуют на каждом застолье, в рационе китайцев очень много овощей. Луковые побеги, побеги сельдерея, и перец, чтобы было немного остро. Или очень. Но даже если китайцы скажут «блюдо немного острое», имейте в виду, что для неподготовленного человека это может быть вовсе не «немного».
Что тут ещё? Опять овощи, но уже с мясом, со свининой и говядиной:
В коричневой кастрюле был излюбленный китайский деликатес, тадааам!
Куриные лапки:
Ну а куда без них, это китайцы просто обожают! А стоят эти лапки совсем не дёшево: деликатес как-никак!
Ещё на столе возле рыбы были баодзы — приготовленные на пару китайские пирожки с мясной начинкой. Это было довольно вкусно. Выглядят баодзы так, начинка может быть самой разнообразной:
Китайцы любят есть баодзы на завтрак, запивая соевым молоком. Впрочем, и ночью можно с лёгкостью их найти на любой улице, где продают street food (уличная еда).
В общем, застолье для китайских коллег вполне удалось, но когда мы разошлись, я пошла искать другое место, чтобы поесть, потому что понравилась из всего мне только рыба 😄
