Для плова вам понадобится:
- Рис дикий (смесь басмати киноа микс) — 1 ст.
- Морковь (крупная) — 2 шт.
- Лук белый (крупный) — 2 шт.
- Кальмар (крупный) — 2 шт.
- Вода — 1 ст.
- Сок томатный— 1 ст.
- Сметана (густая, некислая) — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу).
- Перец черный (по вкусу).
- Лист лавровый (средний) — 1 шт.
- Зелень, сельдерей — по вкусу.
- Масло арахисовое — 2 ст. л.
Способ приготовления плова:
- Кальмаров очистить и на 10 секунд опустить в сильно кипящую воду. Вынуть из воды, остудить, нарезать колечками. Лук нарезать перьями, морковь брусочками.
- Лук и морковь обжарить на растительном масле. Переложить в чашу мультиварки, добавить кальмары.
- Добавить стакан смеси риса Басмати и киноа.
- Залить всё томатным соком, водой. Добавить сметану, лавровый лист, соль, перец, зелень сельдерея. Закрыть мультиварку крышкой, включить режим «плов» и готовить 40 минут. Не забыв перемешать через 20 минут.
Подавать горячим с помидорами черри.
Первоисточник рецепта опубликован на сайте
