Всем привет, сегодня расскажу вам как просто приготовить кетчуп в домашних условиях. Данный рецепт мне рассказала бабушка, а ей её старшая сестра.
Для приготовления двух литров кетчупа нам понадобятся следующие ингредиенты: 2 кг. Помидор, 2 крупных зелёных яблока, 2 крупные луковицы, 1 ч.л. красного перца , 1 ч.л чёрного перца, 5 гвоздик, 5 горошин перца, 1ч.л корицы, 2 ст.л соли, 1,5 стакана сахарного песка, 2 ст.л крахмала, 2 ст.л муки, 1 ч.л уксусной эссенции.
Способ приготовления кетчупа: помидоры, яблоки и луковицы мелко порезать и варить 30 минут, затем пропустить все это через блендер. Залить в кастрюлю и поставить на огонь. Далее добавить все приправы в полученную массу, развести в стакане муку с крахмалом, вылить в кетчуп и кипятить ещё 10 минут, помешивая. Все это необходимо остудить и разложить по банкам и хранить в холодильнике.
Кетчуп получается очень нежный и вкусный. Надеюсь данный рецепт вам пригодится, пользуйтесь и оставляйте комментарии. Спасибо за внимание!!!
