13 подписчиков

#Просрочка на полках магазина

24 октября 202024 окт 2020

1 мин

Всем привет!

Всем известно, что каждый ритейл ( Пятерочка, Магнит и т.д.) желает работать без потерь своей выгоде. Потери всякие, начиная с воровства и заканчивая самой любимой темой "ПРОСРОК НА ПОЛКАХ" .

Все чаще такой продукт появляется на полках магазина. Все чаще люди начинают скандалить из-за данного продукта. В основном бабушки и менее обеспеченные люди употребляют такой продукт. Очень жаль, что у нас такое происходит.

Работая в нескольких таких федеральных сетях, нашла разницу в продажах такого вида продуктов.

Одна сеть наглым образом продает просроченный продукт, как это определить, да легко, даже людям,которые ни разу не сталкивались с торговлей (хотя в нашей стране это невозможно наверно) :

затёрта дата изготовления (имеется повреждение на упаковке)
есть специальные наклейки (40%, 50% скидка) заклеивают и дату изготовления и дату выхода срога годности
самый замудренный способ - это брендированный просроченный продукт высыпать, упаковать в развесной товар. Вот тут разобраться сложнее будет. Например: фисташки(любой производитель) вес 150г, срок годности фисташек в среднем до полугода или 9мес. Срок выходит, вскрывают упаковку и скидывают все в весовой товар и вуаля, нет просроченного продукта и нет съеденного в торгом зале. Таким же образом и сыр. Если вы где-то встретите сыр, нарезанный и упакованный в стрейч-пленку, то обязательно вспомните о том, что режут и заворачивают его без средств индивидуальной защиты(перчатки, шапочка).

Друга сеть более лояльно относится к продаже портящегося продукта:

затерта дата изготовления (имеется повреждение на упаковке)
есть специальные наклейки (40%, 50% скидка) НЕ заклеивают и дату изготовления и дату выхода срока годности. И есть продукты, у которых нет спроса и выводящиеся из ассортиментной матрицы магазина, которые ставят с наклейкой за неделю до выхода срока годности