Возьмите три томата, два средних цукини, один килограмм картофеля, яйцо межгалактического страуса, мясо с задницы снорка, ложечку мёда, любовно сделанного псевдопчелами из нектара цветов, растущих на 25-й планете системы Сириус и майонез.
Всем привет! Я тут после напряжённых рабочих дней решила разобрать таки полки. Гений властвует над хаосом, да, но мне уже кажется, что хаос начал властвовать над всем в доме...
В общем, я наткнулась на стопку рецептов из журналов Elle и Домашний Очаг, которую храню ещё с конца 90-х (не спрашивайте, некоторые вопросы не имеют ответа).
Раньше я обожала разглядывать эти красивые картинки и не понимала, почему мама не готовит так же. Ну ведь вон какая красота! И в журнале пишут, значит это правда такой рецепт. И пофиг, что на дворе 96-й год, что я не знаю и половины названий продуктов с этих карточек, они меня завораживали... Но на завтрак была каша, на обед был суп, а на ужин снова были макароны с какой-то котлетой... А таинственные рецепты так и копились "до лучших времен", ведь многое из ингредиентов было просто не достать в магазине.
Нет, серьёзно, проще было найти рог единорога, шкуру с жопы дракона и помет наргла (хотя всем известно, что нарглов не существует), чем в 96-м году найти ваниль в стручках, целые палочки корицы, маракуйю или, прости господи, мраморную говядину. Зато макароны, ледяные "ножки Буша" в картонных плоских коробках, гречка и капуста были в избытке на рынке или в магазине у дома. А у нашего дома был аж целый универмаг! Значит там ещё была колбаса и фрукты, вполне терпимого качества.
И вот наступили "лучшие времена" (2000-2006), а рябчиков в погребе так и не появилось... И хоть теперь рецепты стали ближе к реальности, но их элитарность и дороговизна ингредиентов меньше не стали. Вспомнился рецепт салата Оливье из древней поваренной книги.
Зато теперь, когда многим из тех карточек больше 20 лет, они наконец стали актуальны. Вчера заехали в Selgros, и знаете, что? Есть всё. Абсолютно все из этих рецептов, по нормальным ценам, всё в одном месте. Больше не надо убивать драконов, чтоб добыть шкуру, не надо ловить снорков под Припятью, чтоб получить экстракт из их противогазов, и даже не нужно искать дерьмо нарглов, находясь в диссонансе с реальностью, посредством принятия ромашкового чая и мёда с 25-й планеты системы Сириус (ведь всем известно, что в нашем измерении нарглов не существует), но уже как-то не хочется...
Прошла романтика, прошли те времена, когда мы с соседскими девчонками перебирали маленькими пальчиками эти карточки и фантазировали, как будем готовить такую вкусноту, когда вырастем. Мы пресытились всем - информацией, продуктами, зрелища и, музыкой... Доступностью. А вот времени на готовку подобного у нас не остаётся. Так что убираю рецепты "до лучших времен", закидываю мясо, морковь и рис и прочее в мультиварку, на ужин будет плов.
