Как известно основные продукты для нашего человека это хлеб,мясо,рыба,молоко,фрукты и овощи.Как же обстояли дела с этим в советское время и сейчас в наше.
Для начала возьмём мясо,молоко и фрукты и потребление на период 1989 года в кг на человека.
Мясо - 68,4,молоко - 378,фрукты - 41.
Теперь берём цифры за 2015 год и получаем
мясо - 34,8,молоко - 124,фрукты - 18,6.
Сравнение явно не в пользу РФ.
Что же мы имеем по другим продуктам?
Мучные изделия (СССР/РФ) - 110 против 227, рыбопродукты 20 против 14,7,растительные жиры 13 против 14,8,сахар 38 против 20,яйца в штуках 280 против 180, овощи 146 против 99,фрукты свежие 80 против 18,6,алкоголь 5,4(1990) против 9,7(2010).
Как видно из результатов,в наше время возросло только потребление жиров,мучных изделий и алкоголя. Кстати по оценкам FAO, международной организации под патронатом ООН, Советский Союз в 1989 году входил в первую десятку стран мира с наилучшим типом питания и по многим параметрам обгонял США.
Не хочу сказать что все так плохо сейчас,например шоколад,тропические и субтропические продукты мы стали потреблять намного больше,например сравнивая 1989 и 2013 год получаем такую картинку:
какао бобы - 0,8 против 1,45,апельсины - 1,57 против 11,34,бананы - 0,21 против 9,03,ананасы - 0,01 против 1,14.
Ну и в конце можно подъитожить,что в СССР,как не парадоксально в условиях дефицита,мы питались лучше,хотя выбор был и невелик,в отличие от сегодняшнего изобилия.
