Bonjour, сегодня будем печь всем известные панкейки дома. Кто - то видел этот классический завтрак в фильмах, кто - то в кафешках, а вот сегодня и у нас на тарелках он появится.
По сути это сытные блинчики, да и для выпечки нужна только сковорода и желание. Но какие же они вкусные с добавками.
Для нашего завтрака /полдника нам понадобится:
🔹Кефир 500 мл
🔹Сахарный песок 50 гр
🔹Разрыхлитель 1 ч. л.
🔹Сода 1/2 ч. л.
🔹Мука 300 гр
🔹Куриные яйца 2 шт
🔹Растительное масло 1 ст. л.
🔹Соль щепотка
Подогреем кефир, но не доводим до кипения. Добавляем соду, гасить не надо. Соль и масло. Хорошо мешаем венчиком или блендером.
Добавляем яйца и перемешиваем после каждого.
Добавляем сахар, просеиваем муку и добавляем разрыхлитель.
Тесто перемешиваем, должно получиться плотным и без комочков.
Разогреваем сковороду, в центр выливаем тесто, у меня была одна поварешка.
Даём пузырькам появится и переворачиваем.
Панкейки будут толще обычных блинчиков и меньше, тесто не должно быть слишком каменным, оставьте себе возможность чуть разлить тесто на сковороде, если это будет необходимо.
Печём наше тесто до конца,получая румяные блинчики.
У меня получилось около 7-8 блинчиков, в процессе два попробовала.
Подавать можно с медом, сметаной, ягодами и фруктами, шоколадной пастой, для меня каждый раз сложно выбрать чего же хочется, ведь все так вкусно.
Подписывайтесь на мой канал, будем печь просто и вкусно вместе.
А какие Вы любите блинчики?
Bon appétit, и прекрасного Вам дня.
