Привет, Дзен-читатель. Это блюдо я увидела в программе "ПроСто кухня" и оно запало мне в душу. А все потому, что я обожаю зелёный горошек. Настолько, что однажды приготовила с ним пиццу=). Началась моя охота за горошком, так как во всех доступных мне продуктовых магазинах он исчез из продажи. И вот свершилось! Я его приготовила, мы его попробовали и я с удовольствием делюсь рецептом с вами! Ловите рецепт филе индейки с мятным горошком!
Приготовление - 10 минут
Ингредиенты (все составляющие из программы я увеличила в 3 раза):
- Филе грудки индейки - 600 грамм
- Горошек замороженный - 450 грамм
- Сливочное масло - 90 грамм
- Васаби - 3 столовые ложки
- Мята свежая - 15 грамм
- Лимон - 1/2 штуки
- Петрушка свежая - 15 грамм
- Растительное масло - 60 мл
- Соль, перец - по вкусу
Ставим разогреваться сковородку с растительным маслом. В это время филе индейки нарезаем на тонкие полоски, солим и перчим по вкусу.
Обжариваем индейку с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 4 минуты с каждой стороны. В конце приготовления индейки добавляем мелко нарубленную петрушку.
Разогреваем сотейник вместе со сливочным маслом. Пересыпаем горошек в разогретый сотейник с маслом, немного солим. Мяту мелко рубим и отправляем к горошку, после добавляем в сотейник васаби, сразу снимаем с огня и выжимаем сок лимона.
Всё перемешать и можно подавать.
Блюдо можно подавать как самостоятельное, а можно добавить к нему гарнир, например, рис.
Подписывайтесь на Kitchen.2v1, ставьте лайки.
Жду ваши комментарии и фотографии!
