С вами Снежана Садчикова и канал "Осознанное кето". Я консультант по питанию и делюсь с вами интересной информацией о здоровом питании и кето-диете.
Если хотите узнать больше, ставьте Лайк и подписывайтесь!
Могу взять на персональный КОУЧИНГ ПО СНИЖЕНИЮ ВЕСА трех человек. Пишите в сообщения.
Приглашаю всех интересующихся в дзен-чат "НОВИЧКИ НА КЕТО"
Сегодня я решила сделать так называемый Бульонный день.
Это не голод, скорее разгрузочный день. И еще важно, что бульон у меня не куриный, а костный! А это посерьезнее!
Я уже писала, как приготовить костный бульон и чем он хорош
Сегодня мой рацион состоит полностью из такого бульона. Если быть точной, то я выпила полторы таких бульонных чашки. Оставшуюся половину убрала в холодильник и завтра в меню будет крепкий холодец.
Первую чашку я выпила примерно в 15 ч, вечером еще немного. Хотя и не очень хотела. Теперь вот сижу и думаю, что можно было и не пить - голода то не было.
Чтобы сварить такой бульон я собирала косточки несколько дней в морозильнике:
Готовлю ребрышки на пару, косточки вынула - в морозилку.
Варю мясо с косточками - мясо с бульоном съели, косточки убрала.
Накопилось на полную чашу мультиварки-скороварки.
Здесь много суставчиков, мелких ребрышек, позвонков - как раз то, что нужно для костного бульона. Заметьте, никакого дополнительного жира, весь костный мозг уже выбит и съеден))). Заливаем косточки водой, солим, добавляем круглый душистый перец и лавровый лист и включаем. Мультиварка-скороварка не парит, запаха по всей квартире нет, стоит себе тихонечко, варит.
А варить я ставила ее на 120 минут вчера и на 60 минут сегодня. Можно и больше, но мне достаточно.
От хорошего концентрированного костного бульона слипаются губы. Это значит, что он максимально насыщен коллагеном. Источник коллагена - хрящи, которых много среди моих косточек в кастрюле. Коллаген обеспечивает молодость кожи, предотвращая появление морщин. Также коллаген полезен для наших суставов. В общем, почаще пейте костный бульон и забудете о болях в коленях!
Считать калории в костном бульоне - это неблагодарный труд, не сможете точно высчитать. Да и не нужно! Просто сделайте себе такой разгрузочный день без углеводов! Килограммы начнут таять!
