Добрый день, Дорогие подписчики и гости канала! Всегда рада общению с Вами!
Сегодня поделюсь рецептом, который знаю и готовлю уже очень много лет и в будни и в празничные застолья. Узнала его еще будучи студенткой из кулинарной передачи по телевизору и с тех пор блюдо стало моим "фирменным".
На праздники я всегда предлагаю гостям горячий картофель - либо запеченый, либо по тому рецепту, что опишу ниже. Мой "фирменный " картофель всегда съедается без остатка , а знакомые и друзья часто спрашивают рецепт.
Конечно, многие начнут кидать в меня тапками и говорить: " Картофель на праздничном столе - дурной тон" , но я считаю что горячий гарнир никогда не бывает лишним.
Картофель по моему рецепту можно готовить как с мясом, так и без него. Ароматный, сливочный , с нежной текстурой, но не разваренный - идеальный гарнир под любое блюдо!
Записывайте рецепт в свою кулинарную тетрадку, он обязательно пригодится! Ниже опишу состав и приготовление, в этот раз я делала картофель с мясом.🥔🍗
✍Состав:
- Картофель 1-1,5 кг
- Молоко 0,5 л
- Лук репчатый 300гр
- Куриное филе 300 гр ( по желанию)
- Масло сливочное 20 гр
- Орегано 1 ч л
- Горчица 2 ст л
- Сахар 1 ст л
- Соль и перец по вкусу
✍Приготовление:
1) Мясо с луком режем небольшими кусочками , посыпаем орегано.
2) В мультиварке или в глубокой сковороде с толстым дном обжариваем мясо с луком (или просто лук) до легкого золотистого цвета.
2) Заливаем лук с мясом молоком.
3) Добавляем картофель, нарезанный небольшими кубиками.
4) Подарим картофелю сказочный вкус и аромат, добавив орегано( или душицу) , горчицу и сливочное масло, порезанное мелкими кусочками для равномерного распределения
5) Для большей яркости и пикантности насыпем ложку сахара, а так же не забудем посолить и поперчить картофель по вкусу.
6) Тушим картофель на медленном огне до готовности примерно 40 минут.
На праздничный стол подаю в большом глиняном горшке с крышкой , обильно посыпав зеленью.
А если в еще горячий картофель добавить ломтики подкопченого бекона, то простое блюдо станет настоящим лакомством!
Спасибо за Внимание!
А у Вас есть интересные рецепты из картофеля? Делитесь в комментариях!
