Полезные свойства клюквы
Клюква обладает противомикробными свойствами, благодаря чему моментально нейтрализует инфекционные процессы в мочевыводительной системе. Стабилизирует артериальное давление, нормализует работу ЖКТ, укрепляет иммунитет.
Очищает организм от токсинов и шлаков, предотвращает развитие атеросклероза. Снижает уровень сахара в крови, помогает бороться с избыточным весом.
Противопоказания
Несмотря на массу положительных свойств, клюква имеет и противопоказания.
Ее не рекомендуется употреблять людям:
- С язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
- При гастрите с повышенной кислотностью;
- При индивидуальной непереносимостью;
- С аллергией на нее.
Рецепты из клюквы
Из клюквы можно готовить морсы, компоты, напитки, настойки.
Вот несколько самых распространенных рецептов:
Клюква, протертая с сахаром
Она подойдет для длительного хранения. Для ее приготовления понадобится 1 кг клюквы и 1 кг сахара.
Перебранные и промытые ягоды надо пробланшировать в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг и протереть через сито.
Полученную массу смешиваем с сахаром, доводим до температуры 95 градусов. После этого раскладываем в простерилизованные банки.
Множество вкусных и полезных рецептов - в полной версии статьи.
Соус из клюквы
Для его приготовления надо взять:
- 100 г клюквы;
- 1 стакан воды;
- 1 ч. л. крахмала;
- 3 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. лимонной или апельсиновой цедры.
Из клюквы отжимаем сок. В мезгу добавляем воду, кипятим и процеживаем. Добавляем сахар, цедру и разведенный в холодной воде крахмал. Доводим до кипения и добавляем клюквенный сок.
Салат с морковью и клюквой
Берем:
- 200 г моркови;
- По 1 ст. л. клюквенного сока и сметаны;
- 1 ч. л. меда.
Морковь натираем на мелкой терке, добавляем мед и клюквенный сок, сметану.
Ну, а чтобы узнать еще больше о пользе клюквы, об ее уникальных целебных свойствах, способах применения - переходите в наш блог и читайте статью. Кстати, мы подобрали для вас множество вкусных кулинарных рецептов с применением клюквы, а также несколько полезных рецептов масок для молодости кожи.
Читайте статью, подписывайтесь на нас, комментируйте, делитесь мнением и задавайте вопросы. Обратная связь очень важна для нас! Оставайтесь молодыми, красивыми и здоровыми вместе с нами!
