Из ингредиентов нам понадобится:
Для кабачкового теста:
- 2 кабачка
- 1 ст. муки(может чуть побольше)
- Молоко(смотрите на глаз)
- Щепотка соли
- 2 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
Начинка:
- 2 помидора
- Сметана
- Чеснок
- Зелень(по желанию)
Готовим тесто на кабачковые блинчики:кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной тёрке.Добавляем молоко,соль,растительное масло,яица и муку.Хорошо перемешиваем венчиком.
Готовим соус(намазку):Сметану смешиваем с чесноком и зеленью(по желанию),помидоры режем небольшими кубиками.
Блинчики готовим на среднем огне до золотистой корочки,далее смазывая сметанным соусом и чередуем,кладём помидоры и посыпаем зеленью.Так каждый блинчик.
Самый последний(последний) блин украшаем зеленью(по желанию).
Приятного аппетита!!!!
