Сиксти - это безусловно роскошный и премиальный ресторан. Но даже при среднем чеке в 5.000₽ шеф со своей командой приняли вызов, презентовав сет за 1.500₽ в рамках РРФ. Очевидно одно — такой ценой команда ресторана заработала не денег, а достойное место на высоте.
Теперь просто представьте себе, что вы зашопились в молле, устали и захотели поесть просто, но с комфортом. Добро пожаловать на 62 этаж Башни Федерации, где открывается роскошный вид на наш любимый город. При этом на вас могут быть ваши любимые кроссовки, стильные джинсы и удобная футболка. Это не только мои слова, но и самой команды SIXTY. А сейчас я вам лучше расскажу, чем именно кормят на высоте птичьего полета.
Десертный сет традиционно состоит из одной сладкой позиции, чашки эспрессо и рюмки спонсорского алкоголя, поэтому начну сразу с главного:
Основной сет 1490₽:
- Подкопченный лосось и кабачки гриль
- Бабагануш с помидорами и сыром страчателла
- Спагетти алио&олио и эдамаме
Ничего замысловатого. Простая и понятная кухня, выполненная на отлично. Подкопченный лосось и кабачки гриль живописно уложены на длиннющем тончайшем слайсе хлеба, не оттеняющем собой ни один ингредиент.
Бабагануш с доброй пряностью паприки. Подается с тремя видами мясистых, сочных и ароматных помидоров комнатной температуры. Именно при соблюдении указанных температурных норм свежие овощи раскрываются в полную меру. За насыщенную прекрасным молочным вкусом страчателлу ресторан испытвает особую гордость, ведь она тут своя.
Порция спагетти щедрая, при этом смело преодолевает планку пикантности. Точно понравится любителям острого. Единственный вопрос к количеству чеснока, после которого поцелуи придется отложить на приличное время.
Кондаков Сергей, шеф ресторана, описывает свой сет так - “Просто, вкусно и на высоте”. Именно за комфорт и простоту под облаками мы с вами и платим. Настоятельно рекомендую.
