Нарезанное манго, красный перец и красный лук, смешанные со свежим базиликом, кинзой и лаймовым винегретом.
Ингредиенты
Салат из манго:
3 спелых манго, рекомендуется Альфонсо, очищенные и тонко нарезанные
1 красный болгарский перец, тонко нарезанный
1/4 тонко нарезанного красного лука
1/4 стакана свежего базилика, тонко нарезанного
1/4 стакана свежей кинзы, крупно нарезанной
Заправка для салата из манго:
Цедра 1 лайма
1/4 стакана свежевыжатого сока лайма (около 2 лаймов)
2 чайные ложки белого сахара
Хлопья красного перца 1/8 ч.
1/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка растительного масла или другого масла с нейтральным вкусом
Свежемолотый перец
инструкции
Смешайте все ингредиенты для салата из манго в большой миске. Перемешайте, чтобы смешать. * Если вы собираетесь хранить его, накройте и поставьте в холодильник перед добавлением заправки для салата.
Приготовьте заправку для салата из манго, смешав все ингредиенты в небольшой миске и хорошо взбивая. Накройте и охладите, если готовите заранее, или используйте сразу, сбрызнув салат и перемешивая.
