Покупаю молоко часто. В разных московских супермаркетах и разных производителей. Удача, если есть двухдневной давности производства. Бывает, и пяти-, и семидневное. Всякий раз покупка – лотерея. Свежим оно остается недолго. И не просто киснет, а может горчить, странно пахнуть, выпасть в осадок. Что туда добавляется, если из слегка скисшего молока нельзя сделать творог, как из нормального деревенского? Приходится просто выливать. Но я нашла, где и какое покупать молоко.
Это молоко, которое привозят из регионов. Мне понравилось из Республики Марий Эл, из Мордовии, из Кабардино-Балкарии. Мы все не раз видели рекламу молока, из которого делают шоколад «Милка». Поверим на слово, что оно действительно альпийское. А вот молоко из Кабардино-Балкарии точно альпийское, коровы там пасутся на горных альпийских лугах, пьют ледниковую воду, дышат горным воздухом.
Примерно раз в 10 дней я делаю заказ в интернет-магазине «Чабан». Набираю на тысячу рублей, тогда доставка бесплатная. На следующий день мне привозят коробку.
Молока сначала два литра заказывали, теперь три. Больше недели остается свежим. Молока в бутылке не 900 мл, как сейчас продают другие производители, а 1 литр. Жирность 2,5% - 98 рублей.
Сметана состоит только из пастеризованных сливок и закваски. Такая вкусная, такая густая, что я ее на хлеб намазываю, как молодой сыр. 400 г – 122 рубля.
Есть также 30 и даже 40% жирности. Пока не брала. Но это ж какой крем для домашнего торта можно сделать!
Творог тоже есть разной жирности, берем то 9, то 5 %. Очень вкусный. И с укропом делаю, и с вареньем. Хоть сырники, хоть запеканку. Есть и нулевой жирности. Но медицинские эксперты утверждают, что в обезжиренном твороге кальция нет.
Сыр на этот раз заказала голландский. 387 г – 271 рубль. Уже пробовали сулугуни, российский. Понравились.
Еще обязательно заказываю кефир 2,5 % жирности – 54 рубля. Наконец, я нашла вкус кефира, каким был советский, в стеклянных бутылках.
Есть другие вкусы - персиковый, клубничный, но, к сожалению, нет натурального.
Еще мы попробовали сливочное масло 82% и даже шоколадное масло. Претензий нет.
Это не реклама, производители и продавцы знать не знают, что я пишу это. Надеюсь, таким молочным душам, как я, эта информация пригодится.
