Мягкие, воздушные, ароматные булочки с повидлом, что может быть вкуснее. Прошу к столу!
Ингредиенты
тесто:
- 250 мл молока
- пакетик дрожжей ( обратите внимание, на какое кол-во муки он рассчитан )
- 3 столовые ложки сахара
- 1\2 чайной ложки соли
- 400-450 г муки
- 30 г сливочного масла
- 1 яйцо
- пакетик ванильного сахара
- 1\2 пакетика разрыхлителя
и еще:
- желток для смазывания
- кунжут для посыпания ( по желанию )
Способ приготовления
Смешать теплое молоко, дрожжи, соль и сахар.
Поставить опару подходить на 10-15 минут в теплое место.
Добавить размягченное масло, яйцо и ванильный сахар.
Постепенно всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое даже слегка липкое тесто.
Накрыть тесто полотенцем и поставить в тёплое место.
Разделить тесто на две части на рабочей поверхности, присыпанной мукой.
Руками размять тесто в большой пласт.
Разделить его на 4 части.
На большую сторону положить немного повидла.
Свернуть конвертиком, сформировав булочку.
Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой, накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.
Смазать булочки желтком, посыпать кунжутом и отправить в разогретую духовку ( 180 ) на 25 минут.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
