Нет, я не буду никого уговаривать заняться разведением чайных кустов (камелии китайской) в садах средней полосы. И речь пойдет даже не о кипрейном чае. А об очень многих растениях, которые красивы и ароматны, но ими можно не только любоваться, но использовать их листья, цветы и плоды в качестве чайной заварки или душистых и полезных добавок к ней. Таких растений так много, что можно организовать собственную «чайную плантацию». А фанатам этого напитка и московским (самарским, ярославским, саратовским и т.д.) водохлебам (к которым я отношу себя и свою семью) развести ее рядом с беседкой, балконом или летней кухней, чтобы ароматные травы всегда были под рукой, услаждая взор и обоняние.
Впрочем не обязательно ограничиваться только травами. Можно создать свой чайные домик (например, беседку в русском стиле) и окружить ее шиповником, ведь для чая подходят не только его сушеные плоды, но и лепестки цветков и листья (как свежие, так и сушеные).
Уместна здесь лапчатка или курильский чай, название кустарника говорит само за себя.
Можно увить беседку или балкон снаружи лимонником, из ягод и листьев которого готовят прекрасный тонизирующий напиток; а внутри украсить чайными растениями в контейнерах, например, гибискусом (суданская роза – чай каркаде),
тропическим жасмином (цветки садового жасмин или чубушника для ароматизации чая не подходят), имбирем,
лемонграсом, плектрантусом (комнатная мята).
Из многолетников для приготовления чая замечательно подходят засохшие (прошедшие естественную ферментацию) листья бадана,
а как добавка к традиционному или травяному чаю - листья и цветы таволги.
И, конечно, огромный выбор пряных трав, которые можно выращивать и в горшках, и в цветнике, и на грядках. Сегодня столько сортов мяты, что можно подбирать их не только по силе и нюансам ароматов, но и по красоте (с пестрыми листьями, серебристыми, гофрированными, миниатюрными).
Красивы, ароматны и разнообразны монарды,
мелисса,
змееголовник,
душица,
тимьяны,
анис, котовник, шалфей и т.д.
Этот список растений можно продолжать и продолжать.
Но для успешного создания своей чайной плантации, разумеется, придется учитывать требования всех этих растений и создавать необходимые им условия.
Спасибо, что дочитали до конца!
Если материал понравился, ставьте лайки, пишите комментарии, делитесь с друзьями!
Подписывайтесь на мой канал!
