🥩 🍖
Мясо любое, но без жил и жира, у меня и говядина и свинина и филе курицы🤷🏼♀ режем, отбиваем, специи на вкус+соевый соус+немного масла растительного, маринуем( я всего мин 20) на решётку стелю пергамент, раскладываю мясо.
Температура: сначала 220 с обдувом( типа гриль) потом примерно на 80 пару часов, изрекло подсушиваю грилем на 7-10 мин)
