Мало что может быть уютнее сцены: осень, за окном смеркается, а вы сидите дома, в тепле, с книжкой и чашечкой ароматного согревающего напитка… Напоминает отрывок из фильма. Сохраняйте себе рецепты, которые любую осень сделают теплее.
Рецепт №1. Имбирный чай
Не только вкусный, но и полезный, его отлично использовать для профилактики простудных заболеваний. Дело в том, что корень имбиря обладает противовоспалительными и тонизирующими свойствами.
Вам понадобятся:
— корень имбиря (3–4 см)
— 1 апельсин
— половина лимона
— 2 столовых ложки меда
— 4–5 веточек мяты
Поставьте чайник кипятиться, а сами в это время подготовьте смесь для напитка. Выжмите апельсиновый сок и вместе с мякотью вылейте в заварник. Добавьте туда же сок половинки лимона. Имбирь очистите от кожицы и измельчите на терке. Результат отправьте прямиком к апельсиновому и лимонному сокам. Завершите подготовку, покрошив в эту кашицу листики мяты. Залейте все кипятком и выждите минуту, прежде чем добавлять мед. Заварите чай до нужной крепости и наслаждайтесь!
Рецепт №2. Горячий шоколад
Хотите побаловать себя? Тогда эта идея для вас.
Вам понадобятся:
— литр молока
— 200 г шоколада (горького или молочного)
— 2–3 ст. л. крахмала (картофельного)
Крахмал разведите в стакане молока. Остальное молоко вылейте в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Туда же покрошите шоколад и грейте до тех пор, пока он не растворится. Затем долейте в кастрюлю молоко с крахмалом, перемешайте и нагревайте смесь до тех пор, пока она не загустеет. Ваш шоколад готов!
Рецепт №3. Молочный коктейль с медом
Помните, как в детстве при малейших признаках простуды мама делала именно этот напиток? Актуальности он не теряет и во взрослом возрасте.
Вам понадобятся:
— молоко, 150 мл
— масло сливочное, 50 г (но можно и без него, если получается слишком жирно)
— мед, 20 г
— кокосовая стружка по вкусу
Холодное молоко вылейте в кастрюлю, добавьте сливочное масло и мед и перемешайте. Греем на огне, не доводя до кипения. Горячую смесь выливаем в чашку и украшаем – по желанию – кокосовой стружкой.
Рецепт №4. Ягодный чай каркаде
Тоже полезный напиток, известный противовоспалительными свойствами.
Вам понадобятся:
— 500 мл чая каркаде
— горсть свежих или замороженных ягод по вкусу (малина, клубника, смородина, ежевика, вишня)
— немного мяты (можно сушеной)
— 3 ст. л. сахара (или сахарозаменителя. Можно использовать стевию от FABERLIC WELLNESS. 7 капель равны одной ложке сахара)
— лимон и мед по вкусу
Разомните ягоды с мятой и сахаром (или возьмите сахарозаменитель), добавьте горячий чай и перемешайте. Дайте напитку настояться, процедите и налейте в чашку. При желании добавьте лимон или мед по вкусу.
Рецепт №5. Яблочный чай
С этим напитком придется повозиться и начать готовить его заранее, так как настаивается он аж 2 недели. Зато как здорово потом будет сидеть и неторопливо его потягивать!
Вам понадобятся:
— яблоки, 3 шт.
— лимон
— чай черный, 50 г
— сахар мелкий или его заменитель, 2 ст. л.
— гвоздика, 1 ст. л.
— корица, 2 палочки
Разогрейте духовку до 100 градусов, яблоки почистите, нарежьте кубиками. Поместите фрукты в глубокую миску, добавьте лимонный сок и сахар, хорошо перемешайте. Выложите яблоки в один слой на противень, поставьте в разогретую духовку и сушите полтора часа. Выньте яблоки из духовки и дайте полностью остыть на противне.
Корицу и гвоздику подогрейте на сухой сковороде на среднем огне около 2 минут. Переложите в ступку и хорошенько истолките. Можно смолоть в блендере, но ступка позволит добыть больше аромата из специй. В большой миске смешайте чай, специи и яблоки. Переложите чайную смесь в герметичную емкость и настаивайте 2 недели. После заваривайте, как обычный чай.
Рецепт №6. Масала-чай
Эта индийская экзотика с массой специй позволит укрепить иммунитет, а заодно взбодрит лучше любого кофе.
Вам понадобятся:
— молоко, 1 стакан
— вода, полстакана
— семена кардамона зеленые, 5 шт.
— семена кардамона черные, 1 шт.
— черный чай, 1 чайная ложка
— перец черный горошком, 2 шт.
— корень имбиря, 1 шт.
— гвоздика, 2 шт.
— орех мускатный молотый, щепотка
— корица молотая, половина чайной ложки
— мед, по вкусу
— сахар или заменитель, по вкусу
Сначала приготовьте смесь из специй. Корень имбиря почистите и натрите на крупной терке. Карадамон разломите, вычистите зернышки и разотрите вместе с другими ингредиентами (за исключением имбиря) в кофемолке или ступке до состояния порошка.
Молоко смешайте с водой, доведите до кипения. Добавьте специи и варите 2-3 минуты на медленном огне. Добавьте по вкусу меде или сахар/сахарозаменитель. Туда же добавьте чай (лучше сортов ассам или дарджилинг) и варите на медленном огне еще 2–3 минуты. После этого снимите чай с огня, дайте ему настояться еще 5 минут, а затем представьте, что вы где-нибудь в Бомбее и насладитесь вкусом напитка.
Рецепт №7. Травяной сбор «Иммунити» от FABERLIC
Он способствует укреплению иммунитета, повышает защитные силы организма и активизирует обмен веществ. В основе сбора – все самые полезные для укрепления и повышения иммунитета травы и растения. В составе – чабрец, берёзовые почки, зверобой, ромашка.
С приготовлением тут все просто: 1–2 фильтр-пакета нужно положить в чашку, залить стаканом кипятка (200–250 мл) и настаивать 5–10 минут. И ваш организм скажет вам за это большое спасибо!
Рецепт №8. Травяной сбор «Легкость дыхания» линейки FABERLIC Herbal Tea
В его составе нет чая, зато есть масса полезных трав: мать-и-мачеха, чабрец, ромашка, шалфей, плоды шиповника, корень солодки. Этот сбор обладает противовоспалительным и отхаркивающим эффектом и укрепляет местный иммунитет в период простуд.
Его заварка также не отнимет много сил и времени. Просто заливайте кипятком по 1 фильтр-пакету 2 раза в день после еды и давайте напитку настояться 1–2 минуты.
Продолжительность курса — 14 дней, желательны 2 курса в год, весной и осенью + можно принимать ситуативно в период заболеваний.
