на любителя)
7кг помидор прокрутить через мясорубку с крупной решеткой(можно ножом порезать),добавить 1 кг обжареного лука и 1 кг моркови ,тоже обжаренной,штук 5 болгарского перца,2горького,8 ст л сахара,4 ст л соли,400мл подс.масла и 1 ч л черного молотого перца.Тушить на медленном огне всё, часа 2-2,5.Разложить в банки и закатать.
