Без разнообразных сладостей не обходится ни одно застолье. Конечно, их можно купить. Но существует множество рецептов, дающих возможность любой хозяйке приготовить сладкое блюдо самостоятельно. Такое угощение будет не только приятным на вкус, но и полезным. Например, можно сделать варенье из моркови.
Ингредиенты:
- Морковь - 1 кг
- Сахар - 6 стаканов
- Лимонная кислота - по вкусу
Приготовление:
- Морковь (1 кг) промывают, очищают и нарезают мелкими кубиками или соломкой.
- Залив холодной водой (3 стакана), варят после закипания на малом огне минут 8-10.
- Вынимают из отвара морковь и готовят на нем сахарный сироп, добавив 6 стаканов сахара.
- Затем возвращают морковку в сироп и варят до прозрачности. Сироп при этом также должен изменить цвет, стать желтовато-оранжевым.
- Добавить немного кислинки можно с помощью лимонной кислоты.
