Наконец-то мы выбрались в лес :) И на данный момент у нас не очень много возможности погулять без масок, поэтому пользуемся такими случаями.
Нам до леса недалеко - достаточно дойти до конца города.
А дальше можно выбирать налево или направо?
Обычно мы ходим направо в сторону мельницы, но не в этом году. Там вырубили почти весь лес и грибов там точно нет.
Поэтому идем по новому маршруту.
Виды шикарные
В лесу очень сухо, все хрустит
Моховики тоже есть, но большинство из них высохли
Мухоморы. Их уже даже вывернуло в другую сторону
Не торопясь дошли до ручьем. Тут грибов больше, но и конкуренция присутствует - слизняки тоже кушать хотят
Еще не съеденные грибы встречаются :)
Но и несъедобные нам тоже попались.
Этот грибок красивый и внешне похож на подберезовик, но это не он! Этот гриб очень горький. И всего один гриб может испортить все блюдо, поэтому мы проходим мимо.
А этот красавчик редкий и очень вкусный :)
Так и дошли до очередной вырубки. Лес жалко, но вариантов нет. Нужно вырубать больные деревья.
Набрали корзиночку красавцев. На картошку с грибами нам хватит
Уже по дороге домой встретили еще один прикольный гриб Зонтик.
Эти грибы очень любят чехи и многие только за ними ходят в лес. Правда этот еще не дорос до нужной кондиции. Самый шик, если у него шляпка полностью раскроется.
Один раз нам рассказали чехи как правильно и вкусно готовить эти грибы. Можно и другие благородные так же сделать, но их резать надо.
У Зонтиков нужны только шляпки, яйцо и панировочные сухари.
Шляпки протираем сухой салфеткой, чтобы убрать землю и другую грязь. Обмакиваем в яйцо и обваливаем в сухарях. И отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки и можно подавать :)
Такую штуку мы делали всего раз и больше не переводили грибы на это блюдо.
После обжарки в сухарях совершенно не ясно что внутри ;) Вкус грибов теряется. Но возможно чехам именно это и надо, потому что многие грибы не едят из-за запаха. Большинство предпочитает покупать шампиньоны в магазине.
А вы любите грибы?
#грибы в лесу #грибы #грибы рецепт #лес #тихая охота
