Наступила печальная страница в жизни, в связи с возрастом, а также последствия проживания на севере , 30 лет, вот и меня застигла такая беда , как пародонтоз. То есть я влился в многомиллионную когорту страдальцев , постепенно теряющих зубы. Все , кто столкнулся с этой неприятной проблемой знают на себе, что при обострении возникают огромные проблемы с питанием. Ничего не получается кусать, жевать. Обычно все переходят на что то жидкое; супчики , кашку, смузи там всякие. У меня все то же самое. Но согласитесь это все быстро надоедает и хочется чего нибудь вкусненького и по разнообразней. Да и друзья и знакомые озадачивают. Вот недавно после посещения дачи своих друзей я получил в подарок такой набор:
Конечно это всего часть от общего объема, но все равно это хочется съесть. Да и я никогда не изменяю своему принципу - никогда не выбрасывать продукты. Почесал "репу", и начал придумывать салат.С алат я назвал символически "мягким". Я не кулинарный блогер, поэтому все будет наивно и коряво , но я попробую. И так начнем.
Добавим к исходным продуктам соль, перец, одно вареное яйцо.
Огурец натер на терке, предварительно очистив от кожуры.
Помидоры можно натереть, я очень мелко порезал. Добавляем к огурцам.
Затем мелко, почти в " пыль" , нарезаю все остальное, что на данный момент есть дома. В моем случае это петрушка, салат листовой, салатные листья горчицы, лук и яйцо.
Все , что измельчил, отправляем в посуду. Посолим, поперчим. Соус для заправки любой , на ваш вкус. Я люблю смесь сметаны с майонезом. Приятного аппетита.
Если это "произведение" , высокого "кулинарного искусства", вам понравилось и пригодилось, то подписывайтесь на мой канал. Там не только рецепты , но и много всего интересного. Обсуждайте, ставьте лайки.
