У всех ведь такое бывает, правда, когда не получилось безе? Ну вот не взбились белки и все тут. Да-да, речь не о тех, у кого все всегда получается, а о простых смертных ;) Итак, если у вас не получилось безе, то можно воспользоваться моим рецептом безешных кексиков.
Ну, или можно сделать их просто так, не планируя перед этим безе.
На 4 кексика "с нуля" нам понадобится:
- 1 белок
- 70 гр сахарной пудры
- 1 чайная ложка какао
- 2 столовых ложки муки
- ну и начинка, какую хотите, у меня малина и банан.
(если же у вас осталось неудавшееся безе, то вам нужна только мука и какао)
Первым делом мы взбиваем белок, постепенно добавляя в него сахарную пудру. Доводим до максимально плотного состояния.
Затем добавляем какао и перемешиваем венчиком (не взбиваем).
Теперь просеиваем (это важно) муку и снова перемешиваем.
Разливаем по формочкам, заполняя их наполовину.
Кладем начинку (что хотите, ягоды, шоколад, орешки).
Заливаем оставшееся тесто и ставим в духовку на 10-15 минут при температуре 120 градусов.
И все, безешные кексики готовы!
Приятного Вам аппетита! И помните, чтобы готовить вкусно, не обязательно уметь готовить! Достаточно подписаться на наш канал!
Больше рецептов тут: тык!
Больше видеорецептов здесь: тык-тык!
