Загляните на кухню любого фитнес-наркомана,и вы, вероятно, найдете там банку протеинового порошка. Хотя он имеет репутацию пригодного для соревнований по бодибилдингу, протеиновый порошок предназначен не только для людей, которые хотят увеличить свои мышцы—диетологи говорят, что он также может помочь вам похудеть, если вы используете его правильно.
Во-первых, когда речь заходит о здоровье и потере веса, волшебной пули не существует. Хотите ли вы стать здоровым или похудеть (а это не всегда одно и то же), это постепенный процесс, и то, что работает для одних людей, не работает для других. Если вы действительно хотите похудеть, важно подумать о том, почему—и является ли это здоровым решением для вашей жизни прямо сейчас. Например, если у вас есть история беспорядочного питания, вам следует поговорить со своим врачом, прежде чем начинать новый план питания. И даже если вы этого не сделаете, вы захотите установить здоровые, рациональные ожидания для себя. Когда дело доходит до этого, потеря веса-это гораздо больше, чем если бы вы бросили немного протеинового порошка в свой коктейль. Важно учитывать, хорошо ли вы отдыхаете и стараетесь снизить уровень стресса, а также элементы, находящиеся вне вашего контроля, такие как состояние здоровья и гормоны. Прежде всего, относитесь к себе доброжелательно и не торопите процесс. Успех требует времени.
Теперь, независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или, возможно, подавить постоянные муки голода, которые, как вы подозреваете, вызваны употреблением слишком малого количества белка, протеиновый порошок может помочь. Трудно переоценить, насколько важен белок, поскольку макроэлемент необходим для наращивания мышечной массы и помогает вам оставаться сытым. А протеиновый порошок, который поставляется в нескольких формах, - это простой способ убедиться, что вы получаете столько белка, сколько вам нужно (от 10 до 35 процентов ваших ежедневных калорий, в зависимости от различных факторов) и максимизировать свой потенциал потери веса. "Белок усваивается медленно и дает вам больше ощущения сытости, чем другие макроэлементы, что, в свою очередь, может помочь вам потреблять меньше калорий”, - говорит Кейси Ваврек, доктор медицинских наук, профессор Медицинского центра Векснера Университета штата Огайо. Это также не вызывает скачков сахара в крови,которые заставляют вас чувствовать голод снова быстро, так же как и более сладкие или насыщенные углеводами продукты.
"Протеиновый коктейль в качестве закуски, когда у вас есть долгое время (более четырех часов) между приемами пищи, может помочь вам оставаться сытым, поэтому у вас не будет такого соблазна есть нездоровые закуски или переедать, когда Вы наконец получите свой следующий прием пищи”, - говорит Альберт Матени, M. S., R. D., C. S. C. S., Из Soho Strength Lab и Promix Nutrition. Кроме того, протеиновый порошок может помочь вам увеличить потребление белка, не добавляя много лишних калорий или жиров, что потенциально может привести к потере веса, объясняет он.
Потребление достаточного количества белка также помогает предотвратить потерю мышечной массы, что важно, потому что мышцы более метаболически активны, чем жир—каждый раз, когда мышцы теряются, ваш метаболизм может уменьшиться. Вот почему Матени рекомендует обязательно получать белок в течение 30 минут после силовой тренировки, чтобы пополнить запасы гликогена (то есть энергии) в ваших мышцах. Ваше тело подготовлено к приему питательных веществ, чтобы помочь восстановить мышцы после тренировки, и именно поэтому время важно, объясняет он.
Но не все протеиновые порошки созданы равными. Растительные формы часто перевариваются медленнее, чем другие сорта, говорит Сэм Аккарди, Р. Д., Л. Д. Н., ведущий диетолог группы Charge. И если вы потянетесь за протеиновым порошком на основе сыворотки, убедитесь, что он не содержит искусственных подсластителей. Кроме того, протеиновый порошок может торпедировать ваши усилия по снижению веса, если вы не используете его должным образом, говорит Бет Уоррен, Р. Д. Н., основатель компании Beth Warren Nutrition и автор книги Living a Real Life With Real Food. Протеиновые коктейли могут получить немного ореола здоровья, но они действительно содержат калории, и прием слишком большого количества чего-либо может привести к увеличению веса, говорит Уоррен.
Если вы готовы запрыгнуть на подножку протеинового порошка, Уоррен предлагает поискать один с 12-15 граммами белка для подачи. "Те, что выше, чаще всего представляют собой комбинации с добавлением сахара, аминокислот, витаминов и других ингредиентов, которые не нужны в избытке”, - говорит она. Как только вы встанете на этот фронт, просто убедитесь, что вы не потребляете так много белка, что внезапно чувствуете себя раздутым—обычный признак того, что вы идете за борт.
