Манная каша без комочков. Нежная, шелковистая.
Любимая (как оказалось не всеми) манка. С которой нас с детства учили начинать день. Манке достаточно пару минут покипеть на слабом огне, после чего снять кастрюлю с плиты и подождать 5 минут. Но перед варкой обязательно сполосни кастрюлю водой, а при варке постоянно помешивай.
Когда читательница спросила в комментариях к статье с кашей, про манную кашу, мне сразу захотелось её приготовить.
Я уверена Вы отлично готовите манную кашу. Но не нужно забывать, что есть и начинающие хозяюшки...
Уж не знаю почему, но многие относятся к манке отрицательно и стоит её добавить даже столовую ложку в какой-либо рецепт, читатели сразу делятся на два лагеря, кто-то против, кто-то за.
Я люблю манку и вот как её готовлю:
На литр жидкости беру 8 ст. л. манки, это 130 грамм
Понадобится:
- Вода 500 мл.
- Молоко 500 мл.
- Манная крупа 8 ст. л. (без горки)
- Щепотка соли
- Сахар примерно 2 ст. л. (лучше по вкусу)
- Сливочное масло (по желанию)
- В кастрюлю вливаем 500 мл. воды и 500 мл. молока. и доводим до кипения.
Непрерывно помешивая молоко венчиком всыпаем тонкой струйкой манную крупу.
Доводим до кипения и непрерывно помешивая варим на среднем огне примерно 2-3 минуты.
Добавляем щепотку соли и сахар по вкусу, перемешиваем и убираем с огня.
Накрываем крышкой и даём немного постоять.
По консистенции получается и не густая и не жидкая.
Нам такая нравится, если любите более густую кашу добавьте ещё ложечку манки, но больше я считаю не надо.
Подаём кашу со сливочным маслом.
Если Вы ищете рецепт вкусняшек к чаю, рекомендую посмотреть видео, уверена Вам понравится)
