Картофельные зразы 😍, прямо тают во рту! Бюджетный рецепт зраз ,палочка-выручалочка в любой ситуации для каждой хозяйки!
Пышное, мягкое картофельное тесто и сочная, мясная начинка внутри!
➡ Рекомендуем ПОДПИСАТЬСЯ и читать далее! 👉 Лучшие рецепты - вкусно и просто!
Зразы покоряют своей простотой и насыщенным вкусом! Жареные - с золотистой корочкой, печеные - хрупкие и легкие, вареные - нежные и аппетитные!!!)
⠀
🍴Ингредиенты:
🔹500 гр-.нежирной свинины ;
🔹1, 5 кг-картофеля;
🔹1- луковица ;
🔹50 гр.сливочного масла
🔹1/2 стакана муки
🔹100 гр.растительного масла для обжарки зраз 🔹соль, перец - по вкусу
⠀
🍴Приготовление:
⠀
Свиную мякоть пропускают через мясорубку, добавляя соль и перец по вкусу. Лук измельчают, и обжаривают с фаршем. Из картофеля готовят крутое пюре, (остудить) добавляя в него соль, сливочное масло и муку, соль , специи по вкусу.. Муку необходимо вмешивать равномерно, не допуская комков, чтобы картофельный фарш получился максимально однородным. Из картофельного теста на ладони делают заготовки, размером в ладонь, в середину которых кладут мясной фарш и формуют зразы. Как только зразы сформованы, их укладывают на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривают до появления корочки.
Обжаривать зразы с каждой стороны .
💡Немного о зразах:
Зразы – интересное и вкусное блюдо с различными начинками, которое готовится из картофельного пюре. Зразы можно назвать картофельными пирожками, только в отличие от пирожков, их приготовление не занимает много времени и сил.
Лепятся они легко, быстро, а получаются очень аппетитными. Эти картофельные зразы с хрустящей корочкой имеют нежную начинку из мясного фарша и яиц. Фарш подойдет любой – очень вкусные зразы получаются со свиным или свино-говяжьим фаршем. Такие зразы хороши и в горячем, и в холодном виде, поэтому могут быть как полноценным ужином или обедом (особенно со сметаной), так и отличным перекусом.
Понравился рецепт? Тогда оставайтесь с нами! 👉 Лучшие рецепты - вкусно и просто!
