Люди стремятся к более натуральной пище и предпочитают добавлять в салаты отварное или обжаренное мясо. Поетому салаты с вареной колбасой постепенно отходят на задний план и становятся всё менее популярными.
Но всё же изредка хочется отведать салата, приготовленного "по старинке".
Салат "Ленинградский" ‒ простое блюдо. По своему составу очень напоминает салат "Оливье", но по вкусу всё же от него отличается, причём многие считают, что в лучшую сторону.
Ингредиенты:
Мясо (говядина, птица) ‒ 500 г;
Яйца куриные ‒ 2 шт.;
Картофель ‒ 3 - 4 шт.;
Помидоры (консервированные) ‒ 3 - 4 шт.;
Огурцы (слабосолёные) ‒ 3 - 4 шт.;
Зелёный горошек (консервированный) ‒ 3-4 ст. л.;
Фрукты ‒ 100 г;
Майонез ‒ 250 г;
Соль ‒ по вкусу;
Перец чёрный (молотый) ‒ по вкусу;
Свежая зелень (листовой салат, петрушка, укроп) ‒ для украшения;
Приготовление
- Картофель сварить "в мундире", очистить от кожуры и нарезать соломкой.
- Огурцы нарезать кубиками.
- Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить.
- Картофель и огурцы соединить, заправить майонезом.
- Добавить по вкусу соль и чёрный молотый перец.
- Выложить горкой в салатник и разложить сверху ломтики вареного мяса (говядины, птицы), зелёный горошек, кружочки вареного яйца и консервированного помидора, фрукты.
- Поставить салат на некоторое время в холодильник для пропитки ингредиентов.
- Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
Проявите здесь свое воображение.
---------------------------------------------------------------------------------------------------
НАВИГАЦИЯ ПО ВСЕМ ТЕМАМ И СТАТЬЯМ КАНАЛА
У кого есть чем дополнить или поспорить - прошу не сдерживать себя в комментариях.
