Луковые кольца в кляре.

Разобрать на кольца и положить в холодную воду (1,5 л).

В 125 г муки добавить соль, перец, разрыхлитель для теста и перемешать.

Добавить пиво, 2 ст. л. воды и хорошо перемешать до однородного состояния.

Достать лук из воды на бумажное полотенце.

Каждое колечко обвалять в муке, затем в кляре и положить в хорошо разогретое растительное масло.

Жарить кольца лука до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты на сильном огне.

Готовые кольца достать из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Приятного аппетита!