Вне зависимости от того, восстанавливаетесь вы после болезни или операции, существует пища, которая способствует скорейшему восстановлению организма. Вот 9 продуктов, которые помогут вам поскорее выздороветь
Зелень
Но не вся! Вам подойдет кейл, шпинат, зелень горчицы, руккола. Все они содержат большое количество веществ, снижающих общее воспаление в организме, активизирующих иммунную систему и улучшающих заживление ран. Кроме того, в этих видах зелени много витамина С, магния, фолатов и бета-каротина, которые также важны для иммунитета и поддержания общего состояния здоровья.
Яйца
Если вы перенесли операцию, вашему телу для восстановления требуется значимо больше белка, чем в обычной ситуации — 1.5-2 г на килограмм веса в день (почти как профессиональным спортсменам). В привычной жизни эта норма ощутимо ниже — около 0.8 г на кг тела. В одном яйце содержится 6 граммов белка, а также большое количество веществ, способствующих заживлению ран и повышению иммунитета, витамины А и B12, а также цинк, железо и селен.
Лосось
Эта благородная рыба содержит большое количество белка, витаминов группы B, селена, цинка, железа и ненасыщенных жирных кислот омега-3. Исследования показывают, что эти кислоты способствуют восстановлению организма, усиливают иммунный ответ и снижают воспаление. Их, кстати, можно принимать и в форме добавки к привычному рациону питания.
Ягоды
Ягоды насыщены витамином С, который стимулирует выработку коллагена и тем самым способствует заживлению ран. Также в них много антиоксидантов вроде антоцианов, которые обладают противовоспалительным, антивирусным и иммуностимулирующим действием.
Орехи и семечки
Миндаль, пекан, грецкие орехи и семена подсолнечника — отличный выбор, чтобы обеспечить тело энергией, необходимой для активного восстановления. Эти продукты богаты растительным белком, полезными жирами, витаминами и минералами: цинком, витамином Е, магнием и марганцем. Витамин Е в теле функционирует, как антиоксидант, защищая клетки от повреждения. Он также крайне важен для корректного функционирования иммунной системы, улучшая работу клеток, борющихся с инфекцией и болезнями.
Птица
Курица и индейка богаты глутамином и аргинином, двумя аминокислотами, которые помогают восстановлению и излечению организма. Глутамин обеспечивает защиту клеток во время стресса — такого как болезнь и физические повреждения, а аргинин способствует выработке коллагена и лечению ран. Кроме того, аргинин в эти моменты активно расходуется, поэтому важно вовремя пополнять его запасы.
Субпродукты
Это один из самых питательных видов пищи, которые вы в принципе можете съесть. Они крайне богаты питательными веществами, поддерживающими иммунную систему, включая витамин А, железо, цинк, витамины группы B и медь, которую тело использует для выработки коллагена и соединительной ткани. Также субпродукты являются прекрасным источником белка, который крайне важен в период восстановления.
Крестоцветные овощи
За этим названием скрывается брокколи, цветная и брюссельская капусты. В них очень много витаминов, минералов и антиоксидантов. Они в большом количестве содержат глюкозиолаты, которые в теле превращаются в изотиоцианаты, которые подавляют воспаление, активизируют иммунную систему и провоцируют смерть пораженных клеток. Также в крестоцветных много витамина С и витаминов группы В
Моллюски
Устрицы, мидии и ракушки богаты питательными веществами, которые способствуют выздоровлению — особенно цинком. Он критически важен для поддержания иммунной функции организма. Цинк может ускорять выздоровление и способствует заживлению ран — так что моллюсков особенно хорошо есть после операций.
Подписывайтесь на наш канал и читайте также:
Почему оптимисты живут дольше?
Костный бульон. Почему он так полезен?
