Баклажаны являются незаменимым продуктом для тех, кто желает похудеть. В 100 граммах баклажанов содержится всего 28 калорий. Главное их правильно приготовить!
Дорогие мои, здравствуйте! Вы на канале
«Вкусно с Валентиной».
Овощ долголетия – так называют баклажан на Востоке. А все потому, что он способствует хорошей работе сердца и кровеносной системы. И это не единственное полезное свойство баклажана.
Я обожаю баклажаны, с удовольствием, готовлю с ними самые разные блюда, с мясом, сыром, грибами, помидорами. Все это очень вкусно, да ещё и полезно. В конце этой статьи оставлю Вам ссылочку, как запечь индюшку с баклажанами — очень вкусное блюдо и как многие мои рецепты готовиться очень быстро.
А сегодня предлагаю приготовить зелёную икру из баклажан, буквально за три минуты и да, она будет насыщенно зелёного цвета. Эта икра имеет очень приятный пикантный вкус и легкую «остринку», немного необычно, но поверьте очень вкусно. Уверена, Вы захотите, приготовить ее ещё не один раз.
С удовольствием, поделюсь с Вами, своим рецептом.
Приступим к приготовлению.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны — 2 шт.
Лук зелёный — 3 веточки.
Чеснок — 1 зубочек
Зелёный острый перец — 2 шт.
Соль — 1/3 ч.л
Укроп сухой — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Обычно, если я запекаю что либо в духовке, в этот же момент, что бы не тратить время зря, я заворачиваю в фольгу два баклажана и пеку их в духовке минут 40, можно и чуть больше.
- Далее запечённые баклажаны остывают при комнатной температуре.
- Пока баклажаны остывают я подготавливаю зелёный острый перец.
- Разрезаю его вдоль и аккуратно, остриём небольшого ножа убираю белые семечки. После этого перец становиться очень приятным по вкусу.
- Охлаждённые баклажаны помещаем в чашу измельчителя. Часто пользуюсь измельчителем и всем рекомендую, он очень удобен. В нем можно готовить различные соусы, благодаря которым блюда становиться более «яркими». Да и как сегодня, когда я делаю небольшое количество какого либо блюда, не приходиться доставать большой блендер.
- К баклажанам добавляем зелёный лук, чеснок, острый перец, соль и сушеный укроп.
- Все измельчаем.
Это очень вкусно — обязательно попробуйте.
Приятного аппетита! 😊 И, конечно, обещанная ссылочка, чтобы Вы могли приготовить вкуснейшие баклажаны с мясом.
Если Вы хотите узнать вкусные, полезные и легкие в приготовлении рецепты блюд, подписывайтесь на мой канал!😊
Буду благодарна за Ваши лайки! 👍
Подписывайтесь на мой ютюб канал: «Вкусно с Валентиной»
На моем ютьюб канале Вы найдёте интересные плейлисты:
