Вкусные котлеты из чечевицы, ваши домашние и не поймут что они без мяса.
В этом году полюбила чечевицу и теперь экспериментирую. Летом и в начале осени не особо хочется мяса и котлеты из чечевицы отлично заменяют мясо. Ниже поделюсь с вами рецептом суперский котлет из чечевицы, они получаются очень нежными, сочными и напоминают куриные котлеты с грибами. Пробуйте и делитесь своим результатом!
⠀
Ингредиенты:
- Чечевица 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт. (большие)
- Масло растительное - 3-4 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи - любые по вкусу
- Сухари панировочные (можно заменить мукой) - 3-4 ст.л.
⠀
Чечевицу промыть и замочить минимум на 12 ч. (Мне удобно замачивать на ночь). По истечении времени чечевицу “откинуть на дуршлаг” и дать стечь воде.
Тем временем, лук порезать и обжарить на растительном масле с добавлением специй.
⠀
Чечевицу пропустить через мясорубку вместе с луком. Добавить соль, перец. Хорошо перемешать полученный чечевичный фарш.
⠀
Из фарша сформировать котлетки, обвалять в сухарях (или муке), обжарить по 5 мин с каждой стороны до золотистого цвета. У вуаля, готово! Всем приятного аппетита и тонкой талии.
Подписывайтесь на мой канал, готовьте вместе со мной и делитесь результатом!
