Кофейные кустарники были открыты ещё в X веке обычным пастухом, точнее его козами. С тех пор , в течении 500 лет кофе существовал в виде отваров из листьев, в виде травяных настоев и даже в виде вина.
И только в XV веке в Турции кофе впервые приготовили из обжаренных плодов. Спустя ещё 200 лет кофе захватил всю Европу и получил своё европейское название coffee, которое носит и по сей день.
