Добрый день! Сегодня мы с вами приготовим вкуснейшие пышные оладушки по рецепту моей бабушки. Часто мы не выпиваем молоко и оно прокисает, но это не повод выкидывать его. Приготовим же оладушки!
Для этого нам понадобится:
1 яйцо комнатной температуры
5-6 ст.л сахара
240 грамм муки
250 мл тёплого! кефира/простокваши
1/2 ч.л соды, покошённой уксусом
Итак, переходим к приготовлению
- Яйцо смешиваем с сахаром
- Аккуратно вводим кефир
- В 2 захода вводим муку, перемешивая в одном направлении! Это очень важно
- Добавляем соду, перемешиваем так же в одном направлении и оставляем на 15-20 минут тесто отдыхать
- Обжариваем оладушки на разогретой сковородке до золотистой корочки
Поливаем любимым вареньем и угощаем себя и близких!
